Verrines des alpages au Reblochon
| Origine | Ingrédient | Durée | Nb personnes |
 |  |  |  |
| Savoie | Reblochon | 15 mn | 3 personnes |
© Etienne Heimermann
Description
Les fêtes sont là et nous vous invitons à découvrir la recette originale et gourmande des Verrines des Alpages au Reblochon de Savoie.
Sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette… rien ni personne ne résiste au Reblochon de Savoie !
Ingrédients pour 3 verrines
♦ ¼ de Reblochon,
♦ 10cl de crème fraîche,
♦ 4 tomates séchées,
♦ 1 tranche de jambon cru ou fumé de Savoie (un peu épaisse),
♦ Feuilles de basilic frais,
♦ Sel et poivre.
Préparation : 15 mn
♦ Ôter la croûte du Reblochon.
♦ Dans une casserole, faire fondre ¼ de Reblochon avec environ 10 cl de crème fraîche liquide.
♦ Saler, poivrer.
♦ Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chaque verrine et laisser refroidir.
♦ Dès que le mélange est refroidi, déposer une couche de tomate séchée finement hachée, et enfin une couche de dés de jambon cru.
♦ Réserver au frigo.
♦ Avant de servir, décorer d’une feuille de basilic frais.
Variantes
♦ Cumin + olives noires finement hachées.
♦ Paprika + tomate séchée.
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