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Salon de l’Agriculture 2022, l’Abondance récompensé

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Paris

Salon de l’Agriculture 2022, l’Abondance récompensé

 

Dans le Cadre du Salon International de l’Agriculture, le Concours Général Agricole récompense les meilleurs produits issus de l’agriculture française. Lundi 28 février, les jurés ont rendu leur verdict pour les meilleurs fromages AOP Abondance.

Un concours double catégorie

Les fromages sont jugés dans deux catégories différentes : fermier et laitier. Une plaque de caséine, sur le talon concave de l’Abondance, identifie le producteur : ovale et verte pour les fromages fermiers, carrée et rouge pour les fromages fabriqués en fromagerie.

Les lauréats du Concours Général Agricole 2022

Abondance fermier :
Médaille d’Or : GAEC Le Géant à Châtel
Médaille d’Argent : EARL Le Balcon des Aravis à Thônes – Affineur : Fromagerie Bouchet

Abondance laitier :
Médaille d’Argent : Compagnie Fromagère et Paysanne – Fruitière de Bogève
Médaille d’Argent : Fromagerie Peguet – Fruitière de Fillinges

Le SIFA, au travers de la voix de son Président Alain Lamouille, est « très fier de ces médailles qui récompensent le travail d’hommes et de femmes qui donnent le meilleur pour obtenir le meilleur« .

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