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Salade de pâtes aux tomates et à la Tomme de Savoie

Salade de pâtes aux tomates et à la Tomme de Savoie

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix Tomme- fermière carte 6 personnes
Savoie Tomme 6 personnes

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Description

Fromage de terroir, de ceux que l’on consomme au quotidien au moindre petit creux, la Tomme de Savoie IGP se prête parfaitement au jeu de la cuisine…

Aujourd’hui, partons à la découverte d’une Salade de pâtes aux tomates et à la Tomme de Savoie

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Ingrédients pour 6 personnes

500g de penne
16 tomates cerise rouges et jaunes
1 tomate zébra
200g de Tomme de Savoie IGP
1/2 bouquet de basilic frais
1 petite poignée de pignons de pins
1 petite gousse d’ail
2CS de parmesan râpé
10cl d’huile d’olive

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Préparation

Dans le bol de votre mixeur, mixez ensemble les pignons, l’ail épluché, les feuilles de basilic, le parmesan, l’huile, le sel et le poivre afin d’obtenir un pesto.
Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet puis passez-les sous l’eau froide afin de stopper la cuisson et de les refroidir.
Mélangez-y le pesto.
Coupez vos tomates en petits cubes – faites pareil avec la Tomme de Savoie puis ajoutez le tout aux pâtes.
Servez bien frais.

 

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