Salade de pastèque, oignons rouges et Reblochon

Auteur : Sergio Palumbo 8 août 2020

Salade de pastèque, oignons rouges et Reblochon

Origine	Ingrédient	Durée	Nb personnes

Savoie	Reblochon	15 min.	4 personnes

Description

Une recette sucrée et parfumée remplie de soleil à tester en famille ou entre amis, pour de délicieux moments à partager…

Pour 4 personnes

Ingrédients

♦ ½ pastèque (environ 800g)
♦ 1 oignon rouge
♦ ½ Reblochon
♦ 40 g d’olives noires (niçoises de préférence)
♦ 5 brins de menthe
♦ 1 c. à café de baies roses
♦ 4 c. à soupe d’huile d’olive
♦ Sel, poivre

Préparation

♦ Coupez la chair de la pastèque en cubes.
♦ Épluchez et émincez finement l’oignon.
♦ Coupez le Reblochon en gros cubes.
♦ Dans un grand saladier, mélangez les dés de pastèque avec l’oignon, les olives, les cubes de Reblochon.
♦ Ajoutez l’huile d’olive, les baies roses et la menthe finement ciselée.
♦ Assaisonnez et dégustez bien frais.