Salade de Beaufort en bocal
| Origine | Ingrédient | Durée | Nb personnes |
 |  |  |  |
| Savoie | Beaufort | 25 mn | 4 personnes |
Description
Le Beaufort dévoile une fois encore son talent d' »entremetteur » de saveurs. Sa note fruitée et son délicieux goût de noisette se marient avec bonheur à d’autres ingrédients et ces alliances gustatives, inédites et créatives, ré-inventent les recettes…
Partez à la découverte de la Salade de Beaufort en bocal, une recette à savourer en famille ou entre amis…
Ingrédients pour 4 personnes
♦ 100 g de salade verte
♦ 150 g de Beaufort
♦ 100 g de germe de soja
♦ 100 g de carottes
♦ 100 g de haricots verts
♦ 100 g de tomates
♦ 30 g de graines (sésame, courges…)
♦ 30 g d’olives
♦ 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
♦ 6 cl d’huile d’olive
♦ 4 cl de vinaigre
♦ Sel et poivre
♦ 4 bocaux
Préparation : 25 mn
♦ Laver les légumes et la salade. Cuire les haricots verts, détailler en cubes, tranches, tronçons ou quartiers, les différents éléments.
♦ Préparer une vinaigrette avec la moutarde à l’ancienne, le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et poivre puis la répartir dans le fond de chaque bocal, avec les olives.
Selon l’inspiration, ajouter les différents légumes et le fromage par couche, en terminant par la salade verte.
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