Polenta à la savoyarde
Origine | Ingrédient | Durée | Nb personnes |
Savoie | Polenta | 40 mn | 4 personnes |
Description
A la fois authentique et actuelle, la polenta s’inscrit dans la tendance nutritionnelle qui consiste à diversifier sa consommation en céréales.
Pour cet hiver, la société savoyarde Alpina Savoie vous propose de découvrir une nouvelle recette…
Ingrédients
pour 4 personnes
♦ 300 g de Polenta express Alpina Savoie (1 volume de Polenta pour 3 volumes d’eau).
♦ 4 saucisses de Savoie.
♦ 1 cuillère à soupe d’huile.
♦ 2 échalotes.
♦ 1 verre de vin blanc.
Préparation : 30 mn + Cuisson 7 mn
♦ Piquez vos saucisses puis faites-les revenir dans une poêle préalablement huilée.
♦ Ajoutez les échalotes coupées très finement.
♦ Dès que les saucisses deviennent molles, versez le vin blanc et un peu d’eau.
♦ Assaisonnez et laissez mijoter environ 20 minutes.
♦ Versez la Polenta dans l’eau bouillante salée. Remuez, faites cuire environ 7 minutes, couvrez et laissez gonfler quelques instants.
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