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Petits pois carottes et Reblochon

2 mn de lecture

Avocado toast au Reblochon

Origine

drapeau rond Savoie

Savoie

Ingrédient

Reblochon

Durée

temps durée montre 40mn

10 min. + 30 min. de cuisson

Nb personnes

carte 4 personnes

4 personnes

Description

Fameux plat de petits pois carotte qu’on aime tant, revisité façon Reblochon ! C’est une recette simple et savoureuse avec du Reblochon, ingrédient d’exception de ce célèbre plat.

© SIR-Images&Associés

Ingrédients​

pour 4 personnes

  • 1/2 Reblochon400g de petits pois
  • 6 carottes
  • 1 morceau de lard fumé
  • 20 cl de crème épaisse
  • 4 gousses d’ail1 botte d’oignons nouveau
  • Éplucher les carottes, les oignons nouveaux et les gousses d’ail. Tailler les carottes en petit cubes de 1 cm, les oignons en 4 et les gousses d’ail en deux.
  • Dans un sautoir, faire fondre une noisette de beurre. Faire revenir les carottes, les oignons et l’ail. Ajouter les petits pois, et le morceau de lard. Laisser mijoter à feu moyen 15min.
  • Tailler le Reblochon en petits cubes de 1 cm, ajouter les aux petits pois. Ajouter la crème épaisse. Laisser cuire 10 min. Servir immédiatement. Déguster.

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