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Fruits d'été en croûte de pain d'épices et Reblochon
Origine
Savoie
Ingrédient
Reblochon
Durée
Préparation : 20 min. – Cuisson : 15 min. + Congélation : 1h.
Nb personnes
4 personnes
Description
Pour tous vos apéros de rentrée, découvrez la recette de palmiers au Reblochon ! Simples et gourmands ils feront leur effet !
Ingrédients
pour 4 personnes
- Une pâte feuilletée
- 1 Reblochon à température ambiante
- 1 c. à café de baies roses
- 1 c. à café d’origan
Préparation : 20 min. - Cuisson : 15 min. - Congélation : 1h.
- Retirez la croûte du Reblochon et coupez-le finement pour pouvoir l’étaler.
- Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la de fromage. Saupoudrez de baies roses et d’origan.
- Enroulez la pâte jusqu’à mi-parcours, puis enroulez l’autre moitié de la pâte de façon à former deux longs rouleaux collés ensemble.
- Enveloppez d’un papier film et serrez bien le boudin de pâte. Mettez-le au congélateur pour 1 h.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lorsque la pâte est dure mais pas encore congelée, sortez-la et coupez-la en petits tronçons d’un demi-centimètre.
- Posez les petits palmiers sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour une quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
- Dégustez à la sortie du four en apéritif.