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Muffins au Beaufort, noix et pommes
Origine
Savoie
Ingrédient
beaufort
Durée
15 min. + 25 min.
Nb personnes
4 personnes
Description
Le fromage beaufort et 123 Savoie vous offrent une nouvelle recette gourmande du jour, dans laquelle vous pourrez retrouver les saveurs du beaufort, mariées avec des fruits ! Idéal pour le petit déjeuner ou pour une entrée…
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
Pour 12 muffins
(selon la taille du moule)
- 250g de farine,
- 1 sachet de levure,
- 2 oeufs,
- 20cl de lait,
- 200g de Beaufort en lamelles,
- 50g d’huile,
- 100g de noix,
- 1 pomme,
- sel et poivre
Préparation - 15 min + 25 min de cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure, le lait, les oeufs, l’huile, le sel et le poivre.
- Ajouter le Beaufort coupé en lamelles, les noix décortiquées et la pomme coupée en petits cubes.
- Remplir au ¾ les moules à muffins en silicone et faire cuire au four 25 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau (la pointe doit ressortir sèche). Poursuivre la cuisson si nécessaire.
- Déguster chaud ou tiède au petit déjeuner.
Pour une entrée, déposer les muffins sur un lit de salade verte.