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Muffins au Beaufort, noix et pommes

Muffins au Beaufort, noix et pommes

Origine

drapeau rond Savoie

Savoie

Ingrédient

Meule de Beaufort - 150x90

beaufort

Durée

40mn-100

15 min. + 25 min.

Nb personnes

carte 4 personnes

4 personnes

Description

Le fromage beaufort et 123 Savoie vous offrent une nouvelle recette gourmande du jour, dans laquelle vous pourrez retrouver les saveurs du beaufort, mariées avec des fruits ! Idéal pour le petit déjeuner ou pour une entrée…

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes

Muffins au Beaufort, noix et pommes

Ingrédients​

Pour 12 muffins

(selon la taille du moule)

  • 250g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 2 oeufs,
  • 20cl de lait,
  • 200g de Beaufort en lamelles,
  • 50g d’huile,
  • 100g de noix,
  • 1 pomme,
  • sel et poivre

Préparation - 15 min + 25 min de cuisson

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure, le lait, les oeufs, l’huile, le sel et le poivre.
  • Ajouter le Beaufort coupé en lamelles, les noix décortiquées et la pomme coupée en petits cubes.
  • Remplir au ¾ les moules à muffins en silicone et faire cuire au four 25 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau (la pointe doit ressortir sèche). Poursuivre la cuisson si nécessaire.
  • Déguster chaud ou tiède au petit déjeuner.

    Pour une entrée, déposer les muffins sur un lit de salade verte.

Retrouvez toutes les recettes sur 123 Savoie :

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