recette

En ce début de mois de juillet, nous vous proposons une recette pleine de saveurs, à la fois craquante et gourmande, à base de fruits d’été, pain d’épices et Reblochon…

En ce début de mois de juin, découvrez une caponata, une recette pleine de fraîcheur à base de légumes de saison et de Reblochon…

Au printemps on se balade, on respire, on s’émerveille de la transparence du ciel et on prend le temps de profiter des richesses gustatives du terroir…

Aujourd’hui, place à une cuisine légère, préparée avec des produits de saison comme les fleurs de courgette…

Le Beaufort, ce fromage à pâte pressée cuite, au bon lait de vache, tout droit venu des hauts alpages savoyards, se prête avec délice à ces jeux culinaires…

Au sortir de l’hiver, quand les journées rallongent et que le beau temps s’installe, on change son tempo. Place à une cuisine légère, préparée avec des produits de saison…

Une recette simple et gourmande pour enjoliver vos journées. Au menu, Reblochon, polenta et champignons des bois…

La Raclette de Savoie, vous invite à découvrir la Crème de petits pois, croquettes de Raclette de Savoie aux flocons d’avoines et menthe…

Pour faire plaisir ou vous faire plaisir, quoi de mieux que le Reblochon avec la patate douce. Plaisir garanti pour les papilles !..

Une recette simple et gourmande avec pour ingrédients, Reblochon, petits pois, oignons… Un beau mélange pour ravir vos papilles et celles de vos convives !..

Faites-vous plaisir avec cette recette de couleurs et de saveurs à base de fruits, que l’on déguste sans attendre avec du pain d’épice…

Pour célébrer le printemps avec une recette gourmande, simple et de saison, quoi de mieux que de revisiter les asperges…

Le bon goût à la française à l’honneur du 27 mars au 10 avril chez les artisans Compagnons en Savoie et Haute-Savoie…

Rapide à faire, complet, ce plat du matin apporte tout ce dont on a besoin pour faire le plein d’énergie, protéines, calcium, antioxydants et vitamines, et ne pas avoir faim jusqu’au déjeuner.

Faites-vous plaisir avec cette recette réconfortante à base d’épinards et de bœuf où le Reblochon vient parfumer l’intérieur de ces pâtes…

Pâques sans son fameux agneau ne serait pas vraiment Pâques… Assez du traditionnel “gigot-flageolet”, les Compagnons vous ont concocté, pour vos repas dominicaux, trois recettes originales mettant à l’honneur le carré d’agneau. Un Tajine d’agneau aux abricots et à l’orange, en croûte d’herbe avec ses clafoutis de tomates cerise ou aux olives avec ses légumes primeur… vous allez faire sensation !

Un produit du terroir, quelques légumes… et le tour est joué. A quelques semaines du printemps, le Reblochon de Savoie vous donne déjà l’envie de soleil et de fraîcheur avec une entrée simple, mais qui réveillera vos papilles…

Contrairement aux idées reçues, le Reblochon est moins gras que l’emmental ou le gruyère avec seulement 27 % de matières grasses. Découvrez une nouvelle recette…

Avec sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette, le Reblochon est apprécié toute l’année. Il peut être consommé aussi bien en fin de repas, qu’en apéritif en famille ou entre amis. Nous vous invitons à découvrir une nouvelle recette pour un apéritif original et gourmand…

Cuisinées avec du risotto crémeux, ces boulettes gourmandes, croquantes et fondantes à la fois, cachent en leur coeur une farce à base de Beaufort coupé en dés généreux. Une recette qui fleure bon l’union de l’Italie et de La Savoie…