Après avoir retrouvé en 2011 son éclat d’il y a 300 ans, le dernier moulin de la ville de “l’eau blanche” a repris du service et ce sont près de 200 kg de noix qui furent pressés à l’ancienne pour donner l’huile de noix d’Aigueblanche 1ère pression depuis la remise en état du moulin…