A l’occasion de la 7ème édition du Beaufort Tour, le Beaufort s’invite sur les pistes savoyardes pour des séances de dégustations et des surprises…
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Après les skieurs, place aux Abondances, Tarines, Montbéliardes et Alpines ! Sur la Route des 8 Fromages de Savoie, partout en Savoie Mont-Blanc, les agriculteurs, fromagers ou affineurs vous feront découvrir les secrets de leur métier !…
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Chaque année est organisée une grande fête qui attire petits et grands gourmands, pour célébrer et découvrir les 7 Fromages de Savoie AOP et IPG…
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La bonne nouvelle est tombée, l’incontournable Raclette de Savoie peut désormais porter haut les couleurs de l’IGP, un signe de qualité très attendu, qui récompense le savoir-faire de toute la filière…
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Beaufort expérience donne rendez-vous à tous les amoureux de la cuisine pour une aventure culinaire d’exception !…
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Après l’histoire des vermouthiers Savoyards, de l’Opinel, l’Odyssée Chartreuse, les Pâtes avec Alpina, cette année, les moines de l’abbaye de Tamié et leur fromage viennent à la rencontre des consommateurs avec une exposition située dans le hall C du parc des Expositions de Chambéry…
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Le vacherin, inventé par les chanoines d’Abondance, est produit dans les vallées savoyardes d’Abondance, du Giffre et des Aillons. C’est un fromage très ancien et renommé : on le servait à la table de Louis XIV…
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Depuis le XIème siècle, l’histoire du village et du fromage du même nom est intimement liée à l’histoire de l’Abbaye d’Abondance…
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Le reblochon est né en Haute-Savoie dans le massif des Aravis. Sa production était autrefois confidentielle, mais le développement du tourisme et des sports d’hiver l’a fait connaître rapidement à la France entière. En 1958, les producteurs de Reblochon, obtiennent, parmi les premiers, l’Appellation d’Origine Contrôlée…
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Doyenne du plateau de fromages savoyard, la Tomme de Savoie tient son nom du patois ” Toma “, qui signifie “fromage fabriqué en alpages”…
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Le Beaufort est un fromage à pâte pressée au lait cru et entier. Il entre dans la composition de plusieurs recettes dont la fameuse fondue savoyarde…