Robert Marchant, 73 ans, paraplégique depuis ses 22 ans, s’apprête à faire le Tour du Mont-Blanc avec son handbike (vélo-fauteuil)…
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Après les hommes de la campagne d’affichage de 2021, c’est au tour des femmes de la filière Beaufort d’être à l’honneur !…
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Pour la 15ème édition de la Fête du Beaufort de Nâves, le temps automnal n’a pas freiné les vacanciers et les locaux pour se retrouver avec le …
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Sous les Aiguilles d’Arves, les instants Beaufort nous invitent à découvrir Olivier et Aurore sur leur alpage au-dessus du village d’Albiez-Montrond, en Maurienne…
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L’agriculture est un élément incontournable du façonnage du paysage Beaufortain, avec des alpages en abondance. L’histoire se poursuit avec la fabrication du beaufort, mais aussi avec l’apparition …
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À plus de 1.800m d’altitude, sur les hauteurs de la vallée des Belleville, se niche l’alpage de la Cartelaz…
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Installés à 2.036m d’altitude au pied du Col de Charvetan, Florent, Mélanie et sa fille Lola donnent rendez-vous à l’alpage les Arolles…
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À 2.000m d’altitude, à la frontière italienne, au bord de l’incroyable lac du Mont Cenis, nous retrouvons Maurice et Marie-Catherine à l’alpage du Toët…
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Encore une journée pluvieuse ce mercredi 4 août sur les alpages de la zone Beaufort. On a du mal à se croire en plein été à l’alpage …
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À plus de 2.000m d’altitude, Nicolas, nouvel entrant dans la filière Beaufort, vous attend sur l’alpage des Marais…
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Au printemps on se balade, on respire, on s’émerveille de la transparence du ciel et on prend le temps de profiter des richesses gustatives du terroir…
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Aujourd’hui, place à une cuisine légère, préparée avec des produits de saison comme les fleurs de courgette…
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Le Beaufort, ce fromage à pâte pressée cuite, au bon lait de vache, tout droit venu des hauts alpages savoyards, se prête avec délice à ces jeux …
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Au sortir de l’hiver, quand les journées rallongent et que le beau temps s’installe, on change son tempo. Place à une cuisine légère, préparée avec des produits …
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Rapide à faire, complet, ce plat du matin apporte tout ce dont on a besoin pour faire le plein d’énergie, protéines, calcium, antioxydants et vitamines, et ne …
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Cuisinées avec du risotto crémeux, ces boulettes gourmandes, croquantes et fondantes à la fois, cachent en leur coeur une farce à base de Beaufort coupé en dés …
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Ces appétissants beignets au parfum d’exotisme, consommés dans les pays de l’Océan Indien, se parent d’une créativité « à la française » quand ils épousent les infinies subtilités gustatives …
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Voici la nouvelle recette gourmande du jour, dans laquelle vous pourrez retrouver les saveurs du beaufort, mariées avec des fruits ! Idéal pour le petit déjeuner ou …
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Les pistes fermées et les plaisirs du ski reportés, on se balade, on respire, on s’émerveille et on prend le temps de profiter des richesses gustatives du …
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La Coopérative laitière du Beaufortain adopte de nouveaux emballages respectueux de l’environnement…
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