Le Reblochon et les Journées Européennes du Patrimoine
– les 21 et 22 septembre 2019 –
Reblochon
Les acteurs de l’AOP Reblochon vous ouvrent leurs portes les 21 et 22 septembre prochains à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine. Profitez-en pour découvrir le savoir-faire traditionnel et le terroir de ce fromage reconnu en Appellation d’Origine Protégée depuis 1958 grâce à des activités ludiques et gratuites. Producteurs, affineurs et fromagers vous attendent en terres savoyardes !
Les chiffres du Reblochon
Sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie, producteurs laitiers, fermiers, fromagers et affineurs travaillent le Reblochon au quotidien. Et si vous les rencontriez ? Ils se mobilisent et vous accueillent pour vous dévoiler secrets de fabrication et savoir-faire traditionnel les 21 et 22 septembre prochains. Reconnaissez le Reblochon fermier à sa pastille verte, le Reblochon laitier à sa pastille rouge, apprenez que 4,2 litres de lait sont nécessaires à la fabrication d’un Reblochon et bien plus encore en participant aux Journées Européennes du Patrimoine aux côtés des hommes et femmes du Reblochon AOP.
Quelques activités gratuites pour votre week-end…
♦ Coopérative fruitière en Val d’Arly
Visites guidées du musée digital autour de l’agriculture de montagne et de nos savoir-faire fromagers. Samedi 21 & dimanche 22 de 10h à 12h & de 14h à 16h, 71 route des Evettes à Flumet.
♦ Le Farto de Thônes
Visites guidées des caves d’affinage, dégustations des produits du terroir et film sur la fabrication. Samedi 21 à 9h, 10h30 ou 14h, 40 avenue d’Annecy à Thônes.
♦ Le Hameau des Alpes
Parcours ludique autour des mystères du Reblochon le samedi et démonstrations de sciage à la scierie le dimanche. De 14h à 18h le samedi et de 10h à 12h & de 14h à 18h le dimanche, 44 route de la Patton à la Clusaz.
♦ Foire de la Saint-Maurice
Concours bovins de race Abondance sur ring et de Reblochons Fermiers. Repas des parents d’élèves à midi, remises des prix et soirée avec « Les Musico » à 20h30. Dimanche 22 de 9h30 à 16h30, Place de l’Eglise au Grand-Bornand.
♦ La Laiterie
Dégustations, exposition de panneaux informatifs sur la filière Reblochon, quiz (lots à gagner). Samedi 21 de 9h à 19h30 & dimanche 22 de 9h à 12h30, 11 Route de Thônes à Annecy Le Vieux.
♦ Fruitière du Parmelan
Accès libre à la galerie d’exposition et dégustations de produits de la coopérative, quiz (lots à gagner). Samedi 21 de 9h à 12h et de 15h à 19h, 413 avenue Bonatray à Villaz.
♦ Fruitière de Samoëns
Visites guidées de la fromagerie, dégustations des fromages de la coopérative, activités agricoles. Samedi 21 de 9h à 19h, 502 avenue du Fer à Cheval à Samoëns.
♦ Croq’Alp, la maison du goût
Initiation aux odeurs, aux saveurs et aux arômes des fromages de Savoie via des visites interactives, des dégustations commentées et des jeux. Samedi 21 de 9h à 12h et de 15h à 18h, Fruitière des Hauts Fleury de Mieussy, 2 route de l’Étroit Dentée à Mieussy.
♦ Fruitière d’Arbusigny
Découverte de la fabrication du Reblochon, dégustations de Reblochon (accès libre à l’espace découverte 10h30-12h), et de jus de fruit, quiz. Samedi 21 de 10h30 à 12h30 & de 13h30 à 19h, 274 route de la Muraz à Arbusigny
♦ La ferme GAEC Hurlevent
Visites de l’exploitation, repas avec produits de la ferme (réservation conseillée), marché de producteurs locaux. Dimanche 22 à partir de 11h30, 2216 route du plateau des Bornes à Arbusigny.
♦ ENILV – École Nationale de l’Industrie du Lait et de la Viande
Visite guidée des ateliers de fabrication, dégustations des produits au magasin. Samedi 21 à 7h30 & de 9h15 à 10h30, 212 rue Anatole France à la Roche-sur-Foron.
♦ Fruitière du Mont Salève
Accès libre à la galerie d’exposition et dégustations de produits de la coopérative, quiz (lots à gagner). Samedi 21 de 9h à 12h et de 15h à 19h, Route Dronières à Cruseilles.