Accueil GastronomieRecettes Le Flocon de Laine, de Marie Picard

Le Flocon de Laine, de Marie Picard

Recette Cocktail

Le Flocon de Laine

Flocon de Laine, le cocktail au cognac de Marie Picard à déguster cet hiver. Chef barmaid de l’Officine du Louvre, le bar de l’Hôtel du Louvre à Paris, Marie a mis à l’honneur le cognac en cocktails lors de la soirée Cognac Cocktail Connexion de l’appellation cognac (BNIC) en janvier 2020.

Ingrédients :
– Cognac 4 cl
– Liqueur de menthe 1,5 cl
– Lait d’amande 3 cl
– Sirop de mandarine 1,5 cl
– Bitter orange (type Angostura)

Préparation :
– Shaker le tout, filtrer dans un verre type old fashioned rempli de glaçons.
– Pour le sirop de mandarine, mélanger un volume identique de jus de mandarine et de sirop de sucre.

En décoration : une feuille de mandarine et quelques épices d’hiver râpées. (type cannelle, badiane, muscade). Le conseil dégustation de Marie : à savourer accompagné d’une orangette (ou 2 ou 3 ou …)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Articles similaires

Laissez un Commentaire

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation. Accepter En savoir plus