Recettes

Le mois d’avril marque l’arrivée des beaux jours ! Nous vous proposons donc de découvrir une recette facile qui conviendra à vos apéritifs dinatoires printaniers…

Pâques sans son fameux agneau ne serait pas vraiment Pâques… Assez du traditionnel « gigot-flageolet », les Compagnons vous ont concocté, pour vos repas dominicaux, trois recettes originales mettant à l’honneur le carré d’agneau. Un Tajine d’agneau aux abricots et à l’orange, en croûte d’herbe avec ses clafoutis de tomates cerise ou aux olives avec ses légumes primeur… vous allez faire sensation !

Si traditionnellement la tarte tatin est un dessert préparé avec des pommes, du sucre, du beurre et de la pâte brisée ou sablée, cette recette vous propose un côté salé !…

Pour tous vos apéros de rentrée, découvrez la recette de palmiers au Reblochon ! Simples et gourmands ils feront leur effet !…

Raclette, tartiflette, fondue… Cet hiver, pourquoi ne pas surprendre ? Direction la Vallée d’Abondance pour découvrir le Berthoud, recette centenaire…

Pour accompagner toutes vos grillades de l’été, nous vous proposons une recette simple et délicieuse : la tarte Reblochon, tomate, fenouil…

En ce début de mois de juillet, nous vous proposons une recette pleine de saveurs, à la fois craquante et gourmande, à base de fruits d’été, pain d’épices et Reblochon…

En ce début de mois de juin, découvrez une caponata, une recette pleine de fraîcheur à base de légumes de saison et de Reblochon…

Au printemps on se balade, on respire, on s’émerveille de la transparence du ciel et on prend le temps de profiter des richesses gustatives du terroir…

Aujourd’hui, place à une cuisine légère, préparée avec des produits de saison comme les fleurs de courgette…

Le Beaufort, ce fromage à pâte pressée cuite, au bon lait de vache, tout droit venu des hauts alpages savoyards, se prête avec délice à ces jeux culinaires…

Au sortir de l’hiver, quand les journées rallongent et que le beau temps s’installe, on change son tempo. Place à une cuisine légère, préparée avec des produits de saison…

Une recette simple et gourmande pour enjoliver vos journées. Au menu, Reblochon, polenta et champignons des bois…

La Raclette de Savoie, vous invite à découvrir la Crème de petits pois, croquettes de Raclette de Savoie aux flocons d’avoines et menthe…

Pour faire plaisir ou vous faire plaisir, quoi de mieux que le Reblochon avec la patate douce. Plaisir garanti pour les papilles !..

Une recette simple et gourmande avec pour ingrédients, Reblochon, petits pois, oignons… Un beau mélange pour ravir vos papilles et celles de vos convives !..

Faites-vous plaisir avec cette recette de couleurs et de saveurs à base de fruits, que l’on déguste sans attendre avec du pain d’épice…

Pour célébrer le printemps avec une recette gourmande, simple et de saison, quoi de mieux que de revisiter les asperges…

Le bon goût à la française à l’honneur du 27 mars au 10 avril chez les artisans Compagnons en Savoie et Haute-Savoie…

Rapide à faire, complet, ce plat du matin apporte tout ce dont on a besoin pour faire le plein d’énergie, protéines, calcium, antioxydants et vitamines, et ne pas avoir faim jusqu’au déjeuner.