Recettes

Pour célébrer le printemps avec une recette gourmande, simple et de saison, quoi de mieux que de revisiter les asperges…

Le bon goût à la française à l’honneur du 27 mars au 10 avril chez les artisans Compagnons en Savoie et Haute-Savoie…

Rapide à faire, complet, ce plat du matin apporte tout ce dont on a besoin pour faire le plein d’énergie, protéines, calcium, antioxydants et vitamines, et ne pas avoir faim jusqu’au déjeuner.

Faites-vous plaisir avec cette recette réconfortante à base d’épinards et de bœuf où le Reblochon vient parfumer l’intérieur de ces pâtes…

Pâques sans son fameux agneau ne serait pas vraiment Pâques… Assez du traditionnel “gigot-flageolet”, les Compagnons vous ont concocté, pour vos repas dominicaux, trois recettes originales mettant à l’honneur le carré d’agneau. Un Tajine d’agneau aux abricots et à l’orange, en croûte d’herbe avec ses clafoutis de tomates cerise ou aux olives avec ses légumes primeur… vous allez faire sensation !

Un produit du terroir, quelques légumes… et le tour est joué. A quelques semaines du printemps, le Reblochon de Savoie vous donne déjà l’envie de soleil et de fraîcheur avec une entrée simple, mais qui réveillera vos papilles…

Contrairement aux idées reçues, le Reblochon est moins gras que l’emmental ou le gruyère avec seulement 27 % de matières grasses. Découvrez une nouvelle recette…

Avec sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette, le Reblochon est apprécié toute l’année. Il peut être consommé aussi bien en fin de repas, qu’en apéritif en famille ou entre amis. Nous vous invitons à découvrir une nouvelle recette pour un apéritif original et gourmand…

Cuisinées avec du risotto crémeux, ces boulettes gourmandes, croquantes et fondantes à la fois, cachent en leur coeur une farce à base de Beaufort coupé en dés généreux. Une recette qui fleure bon l’union de l’Italie et de La Savoie…

Pour faire le plein d’énergie et rêver du retour des beaux jours, rien de tel qu’une petite entrée légère et colorée avec le Reblochon de Savoie…

Ces appétissants beignets au parfum d’exotisme, consommés dans les pays de l’Océan Indien, se parent d’une créativité “à la française” quand ils épousent les infinies subtilités gustatives du Beaufort…

Voici la nouvelle recette gourmande du jour, dans laquelle vous pourrez retrouver les saveurs du beaufort, mariées avec des fruits ! Idéal pour le petit déjeuner ou pour une entrée…

Le Reblochon de Savoie est traditionnellement un fromage de fin de repas, incontournable du plateau qu’il enrichit de sa saveur inimitable, mais peut également être consommé en entrée. Aperçu de la nouvelle recette…

Les pistes fermées et les plaisirs du ski reportés, on se balade, on respire, on s’émerveille et on prend le temps de profiter des richesses gustatives du terroir…

Chef barmaid de l’Officine du Louvre, le bar de l’Hôtel du Louvre à Paris, Marie Picard a mis à l’honneur le cognac…

Envie d’épater la galerie ? Découvrez cette délicieuse recette à base de Reblochon, fenouil et épinards…

Gage de qualité et d’authenticité, l’IGP de Raclette de Savoie s’impose comme la valeur sûre des vacances hivernales…

L’Emmental de Savoie est un fromage de qualité supérieure fabriqué à partir de lait cru ou thermisé. il peut agrémenter différents plats…

Cuisiné, l’Emmental de Savoie peut également révéler ses saveurs uniques et apporter une touche de générosité à chaque plat…

Et si on s’évadait un peu le temps d’un repas ? Au menu, des tacos au poulet tandoori accompagnés d’une fondante sauce au Reblochon…