Émiettez grossièrement le pain d’épices à l’aide d’un petit robot.
Coupez le Reblochon en morceaux.
Posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et éparpillez le pain d’épices, le Reblochon et les amandes dessus. Enfournez pour une quinzaine de minutes, le temps que le fromage commence à dorer.
Lavez les figues et coupez-les en quartiers.
Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre, versez les fruits rouges, laissez cuire 3 min en remuant. Ajoutez le miel.
Quand le miel a fondu, enrobez délicatement les fruits avec et laissez cuire encore 2 à 3min.
Dressez les fruits au miel dans chaque assiette et recouvrez avec les miettes de pain d’épices.