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Brochettes Reblochon, pommes vertes et sauce roquette

Brochettes Reblochon, pommes vertes et sauce roquette

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix reblochon fromage logo 100x100 temps durée montre 15mn
Savoie Reblochon 15 mn

separateur

Description

Pour les premiers barbecues de l’été, osez les brochettes revisitées ! Succombez à ces délicieuses bouchées acidulées à base de Reblochon AOP…

separateur

Ingrédients

 ½ Reblochon,
2 pommes vertes (type granny smith)
20 cl de crème liquide
60 g de roquette
Le jus de 1 citron
Sel, poivre.

separateur

Préparation : 15 mn

Lavez les pommes, sans les éplucher.
Retirez la peau du Reblochon.
Coupez les pommes en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Coupez le Reblochon en cubes de même taille.
Piquez les dés de pomme et de fromage, en les intercalant, sur des petites brochettes en bois.
Mixez la roquette et la crème liquide,
Salez et poivrez.
Servez les petites brochettes avec la sauce la roquette en accompagnement.

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