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+ Musées et Monuments
Chanaz
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Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 08/06/2008
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Le Moulin à huile de noix
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Roue à augets
| | Edifié en 1868, le moulin d'huile de noix de Chanaz mérite un détour : il fonctionne exactement comme au XIXème siècle avec le même matériel d'origine : la roue à augets fait tourner la magnifique meule en pierre avec le système d'engrenage en bois, le pressoir est actionné par un compresseur à eau...
Patrick Tardivel, le moulinier, fabrique sous les yeux des visiteurs une sensationnelle huile de noix ou de noisette, au parfum traditionnel. Il commente, avec humour, tous les gestes ancestraux de la fabrication et vous dégusterez ses huiles, ses confitures de noisettes et de noix. |
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Patrick Tardivel, le moulinier
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