| | La station autrichienne de Schladming accueille la quarante deuxième édition des Championnats du Monde FIS de ski alpin du 4 au 17 février 2013 prochains. Ce rendez-vous du ski agite tous les deux ans la planète blanche, et la France y tient une place toute particulière avec ses équipes d’athlètes qui comptent parmi les meilleurs du monde. Autour de cet événement, quatre stations savoyardes Chamonix, Courchevel, Méribel, Val d’Isère, soutenues par Rhône-Alpes Tourisme et la Fédération Française |
de Ski, innovent en imaginant Oh Là Là, un espace de réception éphémère où le chic et la fête autour de la gastronomie française ne laisseront certainement pas indifférent. Oh Là Là et sa french altitude sera "the place to be" sur les prochains Championnats du Monde !
Pendant quinze jours, le Gasthaus Brunner accueille Oh Là Là. Prestige à la française oblige, l’évènement laisse une belle part à la gastronomie et aux produits de la région Rhône-Alpes avec la participation engagée des chefs qui font habituellement vibrer les papilles sur les pistes de ski des stations françaises. Pour Pierre Carrier de l’Albert 1er, qui conduit cette brigade exceptionnelle, l’échange est au cœur du projet : "Nous avons voulu apporter notre accent français sans imposer notre culture gastronomique. La carte du restaurant a été construite dans un esprit de partage des cultures gastronomiques franco-autrichienne". Autour de l’incontournable Wienner Schnitzel et l’Apfel Strüdel, on retrouve donc la signature de Michaël Bourdillat sur un chou farci et d’Emmanuel Renaut autour de son œuf croquant pour les entrées. Sur les plats, Pierre Carrier propose un filet de truite rose et Jean-Pierre Jacob travaille autour du canard. Les desserts portent la patte de Patrick Chevallot, le pâtissier de Val d’Isère.
La Gasthaus Brunner fonctionnera autour de trois espaces distincts.
- Le restaurant, ouvert au public, présentera cette carte franco autrichienne surprenante au cœur d’une station de ski autrichienne.
- La salle à manger privée sera réservée pour les 4 stations et leurs partenaires pour des soirées particulières avec certains soirs un chef au Piano.
- Le bar, où les athlètes célébreront… Les victoires !
Quel que soit l’espace, le moment, les invités, les médailles, la french altitude donnera le ton pour des festivités sportives Oh Là Là !