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Palet Breton aux deux chocolatsPalet Breton aux deux chocolatsBien que répartie sur l'ensemble de la France, la production de biscuits et gâteaux est très concentrée dans le Grand Ouest... Un avant-goût avec la recette du Palet Breton aux deux chocolats.....
Millefeuille d’éventails aux framboisesTrès présente dans le Sud Est, l'huile d'olive se retrouve dans des recettes comme les échaudés, les gimblettes provençales... Essayez-vous à la recette du Millefeuille d'éventails aux framboises.....
Millefeuille d’éventails aux framboises
Crumble croustillant aux spéculoos et sa verrine chantilly/cannelleCrumble croustillant aux spéculoos et sa verrine....Sous l'influence des habitudes alimentaires et des préférences gustatives des bourgeoisies marchandes des ports du Nord de l'Europe... A découvrir : la recette du Crumble croustillant aux spéculoos et sa verrine chantilly/cannelle...
Crème brûlée à l’orange et au pain d’épicesL'histoire politique (présence des Ducs de Bourgogne et du Roi de Pologne/Duc de Lorraine) et les influences allemandes, autrichiennes et polonaises... En bonus, la recette de la Crème brûlée à l'orange et au pain d'épices...
Crème brûlée à l’orange et au pain d’épices
Crumble de petits-beurre aux abricots et fromage blancCrumble de petits-beurre aux abricots et fromage blancLes recettes des biscuits et gâteaux du Sud Ouest de la France sont marquées par l'ouverture maritime de la région - le port de Bordeaux notamment... Retrouvez également la recette du Crumble de petits-beurre aux abricots et fromage blanc...
La France des Biscuits et GâteauxLa recette d'origine des biscuits et gâteaux apparaît dès l'Antiquité dans les sociétés sédentarisées qui maîtrisent la céréaliculture et arrive en France avec les légions Romaines. Dès lors, différentes recettes sont créées...
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