Tarentaise
Lundi 28 juillet 2014
"L’histoire de la vallée se dessine sur les lauzes"
Alpage du Plan du Sel à Champagny-en-Vanoise, à partir de 10h30
- 10h30 : Accompagnez le colporteur à partir du parking du Laisonnay jusqu’à l’alpage, 2h30 de marche au cœur du Parc de La Vanoise. Découvrez de magnifiques cascades, le Glacier de la Grande Casse, sommet le plus haut de Savoie.
- 13h : Repas chaleureux à base de
Beaufort au chalet d’alpage.
Sur réservation auprès de l’office de tourisme de Champagny-en-Vanoise 04 79 55 06 55.
- Après-midi : Alpage ouvert à tous. Rencontres avec Georges, figure locale : l’alpage n’aura plus de secret pour vous. Yéti garde du Parc de la Vanoise vous prêtera ses jumelles pour observer des marmottes. Animations pour les enfants sur comment s’occuper en alpage : "un, deux, trois, meuh", atelier dessins sur des lauzes, explications sur la nutrition et l’agriculture.
- Suivez le colporteur jusqu’à la traite en passant par le magnifique Lac des Echines, sublime panorama. Vous aurez peut-être la chance de rencontrer des chamois. 20 min de marche.
- 18h - 20h : Fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage. Dégustation de Beaufort et apéritif offert. Le retour au parking est plus rapide. 1h30 de marche. Sur le retour au Refuge de La Glière, à 30 min du chalet, la gardienne propose un repas à base de fromage Beaufort dans une ancienne bergerie. Possibilité de bivouaquer (tente non fournie), la demi-pension est à 32€ et pour les moins de 18 ans, 27€. Sur réservation, Patricia 04 79 09 85 53.
Accès : Traverser le village de Champagny-en-Vanoise et prendre en direction de Champagny-le-Haut. Rester sur la route principale et continuer jusqu’au parking du Refuge du Laisonnay. On peut ensuite uniquement monter à l’alpage à pied (2h30).
Jeudi 31 juillet 2014
"Fête De L’alpage"
Alpage De Ritord à Pralognan-la-Vanoise, à partir de 9h
- 9h : Accompagnez le colporteur à partir du parking du Pont de La Pêche jusqu’à l’alpage, 45 min de marche au cœur du Parc de la Vanoise. Arrivée au chalet, la fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage et Sérac vous attend.
- 12h : Un bol de polenta avec fromages de l’alpage, vous sera offert.
Sur réservation auprès de l’office de tourisme de Pralognan-la-Vanoise 04 79 08 79 08.
- Après-midi : Visite de l’alpage, de l’atelier de fabrication et explications de l’Agropastoralisme par un agent du Parc.
- A partir de 15h30, atelier démonstration de recettes par Julien Machet, Chef du restaurant gastronomique "Le Farçon", étoilé au Guide Michelin. Vue sur le Glacier de Gébroulaz et au fond de la vallée, on aperçoit le Mont-Blanc.
Accès : A l’entrée de Pralognan-la-Vanoise, prendre à droite à la station-service. Suivre la direction les Prioux, Vallée de Chavière. Continuer jusqu’aux parkings du Pont de La Pêche, 10 min en voiture. Suivre la direction de l’Alpage de Ritord (45 min à pied).
Lundi 4 août 2014
"Journée champêtre au plus près des Tarines et des bergers"
Alpage des Rossets à Peisey-Nanroix, à partir de 9h30
Vivez une journée au cœur l’alpage, au bord du Lac Riondet au pied de la magnifique Crête des Lanchettes, à la rencontre d’une grande famille locale.
- 9h30 : Accompagnez le colporteur depuis Notre Dame-des-Vernettes jusqu’à l’alpage.
Depuis la station de Peisey Vallandry. Passer la forêt des Carro Blanc et prendre direction la Chaille. Traverser vers le Col de La Chal à la rencontre du troupeau. 2h de marche.
- 12h : Une "assiette petit randonneur" offerte sur présentation d’une contremarque à retirer auprès de l’office de tourisme de Peisey Vallandry.
- A partir de 14h : Visite du troupeau encadré par les bergers.
Bon plan : A 20min du col, l’Aiguille Grive avec table d’orientation. Nuit possible au Refuge du Mont Pourri à 1h à pied, au pied du glacier du Mont Pourri, deuxième sommet le plus haut du Parc de la Vanoise.
Sur réservation 04 79 07 90 43.
Accès : Depuis les Arcs 1800, en utilisant le Trans’Arcs (télécabine). 20min de marche jusqu’au troupeau. Depuis Peisey-Nancroix et le hameau de la Chénarie.
- 30 min en voiture (uniquement 4x4) : prendre en direction de la foret Carro Blanc. A la sortie, continuer dans le vallon, direction les Rossets, ensuite vers le Col de la Chal jusqu’à la rencontre du troupeau.
Il est possible de le faire à pied en 2h30.
Jeudi 7 août 2014
"La coopérative ouvre ses portes en grand"
Coopérative de Moûtiers à Moûtiers toute la journée
- A partir de 9h journée porte ouverte, fabrication traditionnelle de Beaufort, visite de la fabrication et des caves d’affinage, rencontre avec les éleveurs et les producteurs locaux, dégustation de produits locaux (Beaufort, vins, fromages et produits de Savoie), présentation de costumes savoyards sur un air d’accordéon. Rencontre avec le colporteur sur la tradition du colportage, "d’hier à aujourd’hui".
- A midi repas sous chapiteau devant la coopérative. Attention place limitée. Réservation à la coopérative.
Lundi 11 août 2014
"Rencontres et découvertes d’un groupement pastoral"
Alpage de Plan Pichu à Granier, à partir de 10h30
- 10h30 : Accompagnez le colporteur depuis le parking de Laval en direction de l’alpage. Une vue magnifique sur la cascade de Plan Pichu, vous attend. 1h de marche difficulté moyenne.
- 12h : Pique-nique tiré du sac. Apéritif et dégustation de Beaufort offert.
- Après-midi : Visite par groupe de l’alpage, de la traite des vaches, de l’atelier de fabrication, des caves d’affinage et du sentier botanique.
Accès depuis la Tarentaise : Depuis Aime prendre la direction de Granier, traverser et continuer sur la route principale jusqu’au parking de Laval (25 min en voiture). Au parking suivre la piste jusqu’à l’alpage (20 min en voiture).
Accès depuis le Beaufortain : Depuis Arêches prendre la direction de Saint Guérin. Au parking du Belvédère, suivre la route puis la piste direction le Cormet d’Arêches (1h30 à pied, 30 min en voiture). Au Cormet redescendre sur Plan Pichu (15 min à pied, 5 min en voiture).
Jeudi 14 août 2014
"Au cœur de l’alpage jusqu’au clair de lune"
Alpage chalets de Bellachat à la Bathie, à partir de 13h
- 13h : Point de rassemblement à la Bathie pour covoiturage au parking à côté du Bar de la Gare. De la Bathie au parking situé avant l’alpage 12 kms, 30 min en voiture.
Depuis le parking, accompagnez le colporteur jusqu’au chalet de fabrication. Accès facile au milieu des sapins en 1h de marche. Une vue sublime vous attend sur le Mont-Blanc, vous aurez l’impression de le toucher du bout du doigt.
- 15h : Rendez-vous au chalet avec le colporteur pour aller à la traite au Col de la Bathie, vue sur Arêches. 45 min de marche facile.
- 18h30 - 20h30 : Retour au chalet pour la fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage. Apéritif et dégustation de Beaufort offert.
- A partir de 19h : "une assiette chaude" vous sera offerte par les bergers.
Renseignements et réservations auprès de la Maison du tourisme du Pays d'
Albertville
04 79 32 04 22.
Bon plan : Profitez du clair de lune pour bivouaquer. Le producteur vous propose la possibilité de dormir sur ses terres.
Lundi 18 août 2014
"A la rencontre de la culture des vallées voisines Suisse / Italie»
Alpage de Prariond à Bourg-St-Maurice / la Rosière, à partir de 10h30
- 10h30 : Accompagnez le colporteur depuis le parking de la Baraque des Douaniers avant le Col du Petit Saint-Bernard en direction de l’alpage. Sur le trajet, découverte du Lac Sans Fond, limite de l’Italie et de la France. 1h30 de marche facile.
- 12h : Apéritif et dégustation de Beaufort offert. Partage de la polenta au son de l’accordéon. Profitez de ce moment pour échanger avec les producteurs des autres pays, des vallées à proximité (Valais / Suisse et Aoste / Italie).
- Sur le chemin du retour vous croiserez le troupeau de l’alpage lors de la traite dans un cadre inoubliable : vue sur la vallée de la Tarentaise, sur le barrage de Tignes et sur le Mont Pourri.
Accès : En voiture jusqu’à l’alpage
-Depuis Bourg-St-Maurice, prendre en direction de Séez, Villard-Dessus, au relais des Villards, tourner à gauche. Traverser le village et prendre Saint-Germain. A Saint-Germain, avant l’église prendre direction Le Mont d’en Haut (20 min en voiture). Début de la route non goudronnée, chemin indiqué par des flèches fromage Beaufort ou sur une carte IGN direction Prariond (30 min en voiture). L’alpage est à 1h30 à pied.
- Depuis Bourg-St-Maurice jusqu’au Col du Petit Saint-Bernard, 40 min en voiture.
Jeudi 21 août 2014
"Feu chaleureux autour du verre de l’amitié"
Montagnette la Bagnaz à Aime, à partir de 14h
- 14h : Accompagnez le colporteur depuis le début de la piste de la Combe jusqu’à l’alpage. 1h de marche, très facile (accès possible en voiture). Allez à la rencontre du troupeau au bord du lac de la Bagnaz pour assister à la traite. Des producteurs vous emmèneront voir "les marmites", trous profonds et larges formés par la roche calcaire et vous expliqueront leurs dangers (10 min à pied). Vous serez également guidés pour rejoindre les Croix de Gervais qui offrent une vue panoramique sur la Haute Tarentaise.
- 17h - 20h : Fabrication de Beaufort Chalet d’Alpage
- 18h30 : les chants savoyards commenceront autour du feu pour partager un moment inoubliable. Dégustation de Beaufort et de charcuterie locale. Pour les plus courageux, il est possible de dormir sur place au clair de lune (tente non fournie).
Accès :
Depuis Aime prendre direction Tessens. Dans le village prendre à gauche Charvaz. Suivre le Plan Villard jusqu’au début du chemin en terre à la Combe (20 min en voiture). Après la Combe prendre dans la deuxième épingle à droite et continuer jusqu’à l’alpage (à pied c’est le même chemin).