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    + Culture et patrimoine
    73- Savoie
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    • Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 17/08/2014
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    Colporteur des Alpages, en avant le programme…

    Colporteur des alpages
     
    Du 28 juillet au 21 août 2014,
    3 Colporteurs des Alpages sillonnent les 3 vallées de la zone de production du Beaufort (vallée du Beaufortain / Val d’Arly, de la Tarentaise et de la Maurienne) pour faire découvrir aux touristes et aux locaux les terres du Beaufort. Au total, 24 animations gratuites sont proposées tous les lundis et jeudis, en alpages et dans les 3 vallées.

    En avant le programme…
     
    Beaufortain - Val D’arly
     
    Lundi 28 juillet 2014
    "Tomme blanche au pays du Beaufort"
    Alpage du lac des Evettes à Flumet, à partir de 15h
    - 15h : Retrouver le colporteur à la Coopérative de Flumet.
    - 16h: Accompagner le colporteur pour une randonnée depuis le parking des Evettes. 1h de marche.
    - 17h-18h: Fabrication de la tomme blanche, spécialité locale.
    - 18h: Apéritif offert et dégustation de Beaufort.
     
    19h : Sur réservation 06 88 46 62 92. Dîner possible au restaurant "La Montagnette"
    Tomme blanche, salade, pommes de terre, charcuterie, dessert, café. Prix : 13€ par personne.
     
    Accès : Passer devant la coopérative et continuer sur la route principale jusqu’au parking des Evettes (1km). Accès possible à l’alpage en voiture par une piste depuis le parking.
     

     
    Jeudi 31 juillet 2014
    Eglise d’Arêches
    Arêches - © Sergio Palumbo - 123 Savoie
     
    "L’éveil des sens à l’alpage"
    Alpage du Cuvy à Arêches, à partir de 10h
    - 10h -12h : Ateliers des 5 sens, développement durable et fabrication à destination des enfants.
    - 12h : Pique-nique tiré du sac. Apéritif offert et dégustation de Beaufort.
    - 14h : Accompagner le colporteur jusqu’au troupeau pour la traite. 1h de marche.
    - 15h -17h30 : Traite du troupeau et découverte de l’alimentation des vaches. Sur le retour, découverte d’un étang et table d’orientation.
    - 17h30 : Atelier cuisine : confection de la fameuse tarte au Beaufort au Refuge de l’Alpage (limité à 10/12 personnes en cuisine)
     
    A 19h : Casse-croûte. Prix 18.50€ et 10€ pour les moins de 12 ans. Possibilité de dormir au refuge : la demi-pension 44,20€ et 34,30€ pour les moins de 12 ans. Sur réservation au Refuge l'Alpage 04 79 38 18 46 (www.refuge-alpage.com).
     
    Accès à pied : Depuis Arêches, 1h30 au départ du télésiège du Grand Mont en longeant la remontée mécanique. Télésiège du Grand Mont ouvert.
     
    Accès en voiture : Depuis Arêches, prendre direction de Saint Guérin. A la sortie du village, prendre le pont à droite direction les Envers. Au bout de la route, il reste 3 kms de piste forestière (4x4 recommandés). Suivre le panneau Le Panoramique.
     
    Accès jusqu’au refuge de l’Alpage à Rognoux :
    - Depuis l’Alpage du Cuvy, 1h de marche par le chemin du tour du Beaufortain.
    - Depuis le barrage de Saint Guérin, parking du Belvédère, suivre Refuge de l’Alpage, 1h30 de marche pour un bon marcheur. Sinon, accès possible en 4x4, en passant par la piste forestière qui part des Envers.
     

     
    Lundi 4 août 2014
    "Le Beaufort est dans le pré"
    Alpage du Mont Lachat à Crest-Voland Cohennoz à partir de 13h30
    - 13h30 : Accompagner le colporteur depuis l’office de tourisme de Crest-Voland Cohennoz en direction de l’alpage. 1h15 de marche facile.
    - 15h : Fabrication de Beaufort à l’alpage.
    - 16h : Traite.
    Détendez-vous au bord du plan d’eau du Mont-Lachat et découvrez l’agriculture à la montagne. Circuit pédagogique sur les fromages de Savoie et exposition de photos sur l’agriculture d’hier à aujourd’hui dans le Val d’Arly. Animation musicale par l’office de Crest-Voland Cohennoz à partir de 15h.
     
    Le Chalet Bistro La Belle Métairie vous propose un menu 100% Beaufort pour cette journée exceptionnelle. Réservation 04 79 31 22 60.
    Bon plan : Monter avec le télésiège de la Logère (Payant) et descendre en VTT ou en vélo électrique. Location Bérod Sports au pied du télésiège de la Logère 04 79 31 21 07.
    Accès à pied : Départ derrière l’église, direction le Mont Lachat en montant par le Tovat et le Manstu.
    Accès en voiture : Prendre la route des Saisies et tourner au niveau du parking de la croix Ayes. Suivre le panneau La Belle Métairie pour accéder à l’alpage (5/10 min à pied). Accès possible en voiture jusqu’au lieu d’animation pour les personnes à mobilité réduite.
     

     
    Jeudi 7 août 2014
    "Manger les plantes de l’alpage"
    Au col du Joly à Hauteluce à partir de 15h
    - 15h-18h : à proximité de la traite, démonstration de cuisine "Plantes culinaires, ou comment mettre la nature dans votre assiette. Vous apprendrez vite que les plantes rencontrées pendant vos randonnées peuvent faire des merveilles en cuisine". Oser associer le fromage Beaufort aux plantes. 
     
    Accès : Depuis Hauteluce, monter jusqu’au Col du Joly au Restaurant Chez Gaston, 25 min en voiture.  Après le village des Contamines-Montjoie, au parking La Gorge, prendre le télécabine La Gorge et le Télécabine du Signal. De l’arrivée de la télécabine au Col du Joly, 30 min de marche, très facile. Fermeture des télécabines à 17h, retour 1h30 de marche.
     

     
    Lundi 11 août 2014
    "Au carrefour des appellations fromagères"
    Alpage de la Frete à la Giettaz en Aravis, à partir de 14h
    - 14h : Accompagner le colporteur depuis le parking situé sur la route de la soif, à 1km du col des Aravis, jusqu’à l’alpage. Il passera par La Tête, Les Plachaux, la Croix de Fer, la Croix des Frêtes et le Chalet du Curé. 1h30 de marche.
    - 16h-18h30 : Echanges avec les producteurs sur l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) des fromages Beaufort et Reblochon. Traite dans une étable en bois et fabrication de Reblochon fermier. L’alpage a la particularité d’être sur les 2 zones de production.
    Bon plan : Vue magnifique sur le Mont-Blanc et le Beaufortain. Vous verrez le lien entre la Porte des Aravis et la Pierra Menta.
     
    Accès : Depuis la Giettaz en Aravis ou La Clusaz, direction le Col des Aravis. Au col prendre direction Auberge du Plan Rebord et continuer jusqu’au Chalet du Curé : 20 min en voiture ou 1h15 à pied par la piste depuis le col. Depuis St-Nicolas-la-Chapelle au parking de Chaucisse suivre la piste à gauche et continuer à pied en direction du Col des Aravis, 2h de marche bon marcheur.
     

     
    Jeudi 14 août 2014
    Coopérative laitière de Beaufort
    © Sergio Palumbo - 123 Savoie
     
    "Un homme, un fromage, un sportif..."
    A la Cooperative du Beaufortain à Beaufort-sur-Doron, à partir de 10h30
    - 10h30-12h : Rencontrez William Bon Mardion, champion du monde de ski alpinisme (2013), membre de la Team Fromage Beaufort et caviste dans les caves d’affinage de la Coopérative du Beaufortain.
    - 12h-12h30 : Dégustez le Beaufort sur le thème du Sucré/Salé devant la coopérative. Oser associer ce fromage avec pommes, figues, pruneaux ou raisins. Le colporteur vous aidera à créer de délicieuses brochettes.
    - 14h30 : Rendez-vous avec William Bon Mardion au parking du Belvédère, pour une après-midi promenade autour du barrage de Saint Guérin à la rencontre de producteurs de Beaufort. Depuis Beaufort suivre Arêches et direction de Saint Guérin
     

     
    Lundi 18 août 2014
    "L’Air des montagnes"
    Alpage de Bisanne aux Saisies à partir de 13h30
    - 13h30 : Accompagnez le colporteur depuis la Fromagerie Beaufort-Les Saisies jusqu’à l’alpage par le Sentier des Alpages. 1h de marche, facile.
    - 15h-18h : Traite animée par le cor des Alpes, instrument de musique à vent utilisé pour communiquer à distance. Laissez-vous porter par ces sonorités "terroir". Dégustation de fromage Beaufort.
    Accès : Depuis Les Saisies, au niveau de la Chenavelle, prendre direction Bisanne 1500. A 1,5 km, prendre à droite Mont Bisanne. Continuer jusqu’à la rencontre du troupeau. 10 min en voiture. 45 min d’Albertville et 35 min de Megève en voiture.
     

     
    Jeudi 21 août 2014
    "L’habitat en montagne"
    Au Col du Pré à Arêches Boudin, à partir de 14h
    - 14h-18h : Devant un panorama à vous couper le souffle, en surplomb du barrage de Roselend, la Fondation Facim vous attend à l’Alpage de l’Entru pour vous présenter l’agriculture d’hier à aujourd’hui. Dégustation de Beaufort.
    - 18h : Passage du laitier, découvrez comment le lait est ramassé dans le Beaufortain.
    Accès : Depuis Beaufort prendre direction Barrage de Roselend / Cormet de Roselend. A hauteur du lac au parking du Col de Méraillet, prendre à droite en direction du barrage. Poursuivre jusqu’au Col du Pré.
    Depuis Beaufort suivre Arêches. Au village prendre direction Saint Guérin. A l’intersection prendre à gauche en direction de Boudin, Col du Pré.
    Tarentaise
     
    Lundi 28 juillet 2014
    "L’histoire de la vallée se dessine sur les lauzes"
    Alpage du Plan du Sel à Champagny-en-Vanoise, à partir de 10h30
    - 10h30 : Accompagnez le colporteur à partir du parking du Laisonnay jusqu’à l’alpage, 2h30 de marche au cœur du Parc de La Vanoise. Découvrez de magnifiques cascades, le Glacier de la Grande Casse, sommet le plus haut de Savoie.
    - 13h : Repas chaleureux à base de Beaufort au chalet d’alpage. Sur réservation auprès de l’office de tourisme de Champagny-en-Vanoise 04 79 55 06 55.
    - Après-midi : Alpage ouvert à tous. Rencontres avec Georges, figure locale : l’alpage n’aura plus de secret pour vous. Yéti garde du Parc de la Vanoise vous prêtera ses jumelles pour observer des marmottes. Animations pour les enfants sur comment s’occuper en alpage : "un, deux, trois, meuh", atelier dessins sur des lauzes, explications sur la nutrition et l’agriculture.
    - Suivez le colporteur jusqu’à la traite en passant par le magnifique Lac des Echines, sublime panorama. Vous aurez peut-être la chance de rencontrer des chamois. 20 min de marche.
    - 18h - 20h : Fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage. Dégustation de Beaufort et apéritif offert. Le retour au parking est plus rapide. 1h30 de marche. Sur le retour au Refuge de La Glière, à 30 min du chalet, la gardienne propose un repas à base de fromage Beaufort dans une ancienne bergerie. Possibilité de bivouaquer (tente non fournie), la demi-pension est à 32€ et pour les moins de 18 ans, 27€. Sur réservation, Patricia 04 79 09 85 53.
     
    Accès : Traverser le village de Champagny-en-Vanoise et prendre en direction de Champagny-le-Haut. Rester sur la route principale et continuer jusqu’au parking du Refuge du Laisonnay. On peut ensuite uniquement monter à l’alpage à pied (2h30).
     

     
    Jeudi 31 juillet 2014
    "Fête De L’alpage"
    Alpage De Ritord à Pralognan-la-Vanoise, à partir de 9h
    - 9h : Accompagnez le colporteur à partir du parking du Pont de La Pêche jusqu’à l’alpage, 45 min de marche au cœur du Parc de la Vanoise. Arrivée au chalet, la fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage et Sérac vous attend.
    - 12h : Un bol de polenta avec fromages de l’alpage, vous sera offert. Sur réservation auprès de l’office de tourisme de Pralognan-la-Vanoise 04 79 08 79 08.
    - Après-midi : Visite de l’alpage, de l’atelier de fabrication et explications de l’Agropastoralisme par un agent du Parc.
    - A partir de 15h30, atelier démonstration de recettes par Julien Machet, Chef du restaurant gastronomique "Le Farçon", étoilé au Guide Michelin. Vue sur le Glacier de Gébroulaz et au fond de la vallée, on aperçoit le Mont-Blanc.
     
    Accès : A l’entrée de Pralognan-la-Vanoise, prendre à droite à la station-service. Suivre la direction les Prioux, Vallée de Chavière. Continuer jusqu’aux parkings du Pont de La Pêche, 10 min en voiture. Suivre la direction de l’Alpage de Ritord (45 min à pied).
     

     
    Lundi 4 août 2014
    "Journée champêtre au plus près des Tarines et des bergers"
    Alpage des Rossets à Peisey-Nanroix, à partir de 9h30
    Vivez une journée au cœur l’alpage, au bord du Lac Riondet au pied de la magnifique Crête des Lanchettes, à la rencontre d’une grande famille locale.
    - 9h30 : Accompagnez le colporteur depuis Notre Dame-des-Vernettes jusqu’à l’alpage.
    Depuis la station de Peisey Vallandry. Passer la forêt des Carro Blanc et prendre direction la Chaille. Traverser vers le Col de La Chal à la rencontre du troupeau. 2h de marche.
    - 12h : Une "assiette petit randonneur" offerte sur présentation d’une contremarque à retirer auprès de l’office de tourisme de Peisey Vallandry.
    - A partir de 14h : Visite du troupeau encadré par les bergers.
     
    Bon plan : A 20min du col, l’Aiguille Grive avec table d’orientation. Nuit possible au Refuge du Mont Pourri à 1h à pied, au pied du glacier du Mont Pourri, deuxième sommet le plus haut du Parc de la Vanoise. Sur réservation 04 79 07 90 43.
     
    Accès : Depuis les Arcs 1800, en utilisant le Trans’Arcs (télécabine). 20min de marche jusqu’au troupeau. Depuis Peisey-Nancroix et le hameau de la Chénarie.
    - 30 min en voiture (uniquement 4x4) : prendre en direction de la foret Carro Blanc. A la sortie, continuer dans le vallon, direction les Rossets, ensuite vers le Col de la Chal jusqu’à la rencontre du troupeau.
    Il est possible de le faire à pied en 2h30.
     

     
    Jeudi 7 août 2014
    "La coopérative ouvre ses portes en grand"
    Coopérative de Moûtiers à Moûtiers toute la journée
    - A partir de 9h journée porte ouverte, fabrication traditionnelle de Beaufort, visite de la fabrication et des caves d’affinage, rencontre avec les éleveurs et les producteurs locaux, dégustation de produits locaux (Beaufort, vins, fromages et produits de Savoie), présentation de costumes savoyards sur un air d’accordéon. Rencontre avec le colporteur sur la tradition du colportage, "d’hier à aujourd’hui".
    - A midi repas sous chapiteau devant la coopérative. Attention place limitée. Réservation à la coopérative.
     

     
    Lundi 11 août 2014
    "Rencontres et découvertes d’un groupement pastoral"
    Alpage de Plan Pichu à Granier, à partir de 10h30
    - 10h30 : Accompagnez le colporteur depuis le parking de Laval en direction de l’alpage. Une vue magnifique sur la cascade de Plan Pichu, vous attend. 1h de marche difficulté moyenne.
    - 12h : Pique-nique tiré du sac. Apéritif et dégustation de Beaufort offert.
    - Après-midi : Visite par groupe de l’alpage, de la traite des vaches, de l’atelier de fabrication, des caves d’affinage et du sentier botanique.
     
    Accès depuis la Tarentaise : Depuis Aime prendre la direction de Granier, traverser et continuer sur la route principale jusqu’au parking de Laval (25 min en voiture). Au parking suivre la piste jusqu’à l’alpage (20 min en voiture).
     
    Accès depuis le Beaufortain : Depuis Arêches prendre la direction de Saint Guérin. Au parking du Belvédère, suivre la route puis la piste direction le Cormet d’Arêches (1h30 à pied, 30 min en voiture). Au Cormet redescendre sur Plan Pichu (15 min à pied, 5 min en voiture).
     

     
    Jeudi 14 août 2014
    "Au cœur de l’alpage jusqu’au clair de lune"
    Alpage chalets de Bellachat à la Bathie, à partir de 13h
    - 13h : Point de rassemblement à la Bathie pour covoiturage au parking à côté du Bar de la Gare. De la Bathie au parking situé avant l’alpage 12 kms, 30 min en voiture.
    Depuis le parking, accompagnez le colporteur jusqu’au chalet de fabrication. Accès facile au milieu des sapins en 1h de marche. Une vue sublime vous attend sur le Mont-Blanc, vous aurez l’impression de le toucher du bout du doigt.
    - 15h : Rendez-vous au chalet avec le colporteur pour aller à la traite au Col de la Bathie, vue sur Arêches. 45 min de marche facile.
    - 18h30 - 20h30 : Retour au chalet pour la fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage. Apéritif et dégustation de Beaufort offert.
    - A partir de 19h : "une assiette chaude" vous sera offerte par les bergers.
    Renseignements et réservations auprès de la Maison du tourisme du Pays d'Albertville 04 79 32 04 22.
     
    Bon plan : Profitez du clair de lune pour bivouaquer. Le producteur vous propose la possibilité de dormir sur ses terres.
     

     
    Lundi 18 août 2014
    "A la rencontre de la culture des vallées voisines Suisse / Italie»
    Alpage de Prariond à Bourg-St-Maurice / la Rosière, à partir de 10h30
    - 10h30 : Accompagnez le colporteur depuis le parking de la Baraque des Douaniers avant le Col du Petit Saint-Bernard en direction de l’alpage. Sur le trajet, découverte du Lac Sans Fond, limite de l’Italie et de la France. 1h30 de marche facile.
    - 12h : Apéritif et dégustation de Beaufort offert. Partage de la polenta au son de l’accordéon. Profitez de ce moment pour échanger avec les producteurs des autres pays, des vallées à proximité (Valais / Suisse et Aoste / Italie).
    - Sur le chemin du retour vous croiserez le troupeau de l’alpage lors de la traite dans un cadre inoubliable : vue sur la vallée de la Tarentaise, sur le barrage de Tignes et sur le Mont Pourri.
     
    Accès : En voiture jusqu’à l’alpage
    -Depuis Bourg-St-Maurice, prendre en direction de Séez, Villard-Dessus, au relais des Villards, tourner à gauche. Traverser le village et prendre Saint-Germain. A Saint-Germain, avant l’église prendre direction Le Mont d’en Haut (20 min en voiture). Début de la route non goudronnée, chemin indiqué par des flèches fromage Beaufort ou sur une carte IGN direction Prariond (30 min en voiture). L’alpage est à 1h30 à pied.
    - Depuis Bourg-St-Maurice jusqu’au Col du Petit Saint-Bernard, 40 min en voiture.
     

     
    Jeudi 21 août 2014
    "Feu chaleureux autour du verre de l’amitié"
    Montagnette la Bagnaz à Aime, à partir de 14h
    - 14h : Accompagnez le colporteur depuis le début de la piste de la Combe jusqu’à l’alpage. 1h de marche, très facile (accès possible en voiture). Allez à la rencontre du troupeau au bord du lac de la Bagnaz pour assister à la traite. Des producteurs vous emmèneront voir "les marmites", trous profonds et larges formés par la roche calcaire et vous expliqueront leurs dangers (10 min à pied). Vous serez également guidés pour rejoindre les Croix de Gervais qui offrent une vue panoramique sur la Haute Tarentaise.
    - 17h - 20h : Fabrication de Beaufort Chalet d’Alpage
    - 18h30 : les chants savoyards commenceront autour du feu pour partager un moment inoubliable. Dégustation de Beaufort et de charcuterie locale. Pour les plus courageux, il est possible de dormir sur place au clair de lune (tente non fournie).
     
    Accès :

    Depuis Aime prendre direction Tessens. Dans le village prendre à gauche Charvaz. Suivre le Plan Villard jusqu’au début du chemin en terre à la Combe (20 min en voiture). Après la Combe prendre dans la deuxième épingle à droite et continuer jusqu’à l’alpage (à pied c’est le même chemin).

    Maurienne
     
    Lundi 28 juillet 2014
    "Les secrets de la cuisine de nos alpages"
    Halte Montagnarde à Bellecombe, à partir de 16h
    - 16h : On y vient par hasard, ou par curiosité parce qu’on en a entendu parler. Rencontrez Simone et Marie-Hélène pour vivre un moment de convivialité. Assistez à la traite. Dégustation de Beaufort.
    Poussez jusqu’à la cuisine pour découvrir les secrets des recettes typiques de Haute Maurienne. Soirée montagne au coin du feu avec repas et chants de nos vallées.
    Vous pouvez dormir au-dessus de l’étable et assistez le matin à la traite. 18€ sur réservation pour le repas 06 15 02 26 04, laissez un message.
     
    Accès : Depuis Termignon à la sortie du village direction Lanslebourg prendre dans l’épingle la route à gauche, direction le Parking de Bellecombe (12km, 20 min de voiture). Alpage à
    5min au-dessus du parking, accès facile.
     

     
    Jeudi 31 juillet 2014
    "Du lait a la voie lactée"
    Alpage de Coulouvreuse à Albiez-Montrond, à partir de 15h
    - 15h-18h : Goûter fermier pendant la traite à côté des vaches qui réjouira les plus gourmands. Mais avant, rendez-vous au parking du relais télé à 15h pour une petite randonnée facile sur le sentier de découverte, au pied des impressionnantes Aiguilles d’Arves. Dégustation de Beaufort.
    - 18h30 - 22h30 : Fondue d’alpage au soleil couchant, spectacle scintillant assuré avec un télescope. Saveurs et souvenirs garantis ! (adulte 27€ et les moins de 12 ans 16€). Sur réservation au Refuge d’la Croë 06 35 48 11 48.
    Possibilité de nuitée en tente ou à la belle étoile.
     
    Accès :
    - Depuis St-Jean-de-Maurienne prendre direction la vallée de l’Arvan, St-Jean-d’Arves, St-Sorlin-d’Arves. Au pont, à Belleville prendre à gauche direction Albiez-Montrond. Sur la route prendre la première à droite, le Chalmieu Montrond. Traverser le village et continuer jusqu’au parking du Relais télé.
    - Depuis Albiez-Montrond, passer le Col du Mollard. Prendre à gauche le Chalmieu Montrond. Traverser le village et continuer jusqu’au parking du Relais de Télé (12km).
     

     
    Lundi 4 août 2014
    "Au cœur de la roche
    Alpage du Vallon d’en Haut à Bessans, à partir de 9h30
    - 9h30 : Accompagnez le colporteur depuis la place du village de Bessans jusqu’à l’alpage au fond du Vallon. 2h30 de marche.
    - 12h : Accueil en musique, un verre vous attend avec un morceau de Beaufort. Echanges autour d'une tablée commune : petite restauration à base de Beaufort de l’alpage et boissons en vente sur place ou repas tiré du sac.
    - Après-midi : En plein cœur du Parc National de la Vanoise, à 2300m d'altitude, immergez-vous dans le quotidien d'alpagiste. Observation de la faune et de la flore avec présence d'un garde du Parc.
    - Le soir venu, poursuivez l'aventure : dormez au chalet d'Alpage typique et soyez aux premières loges le matin pour la fabrication du Beaufort (38€/pers demi-pension). Inscription recommandée 06 73 25 91 61.
    Pour plus d’informations, l’Ecurie de Panino à Bessans, ouvert tous les jours.
     

     
    Jeudi 7 août 2014
    "Balade sur la piste de Sorlinette"
    Coopérative de St-Sorlin-d’Arves à St-Sorlin-d’Arves, à 9h
    - 9h : Accompagnez le Colporteur et Sorlinette, la mascotte du village sur la "Piste de Sorlinette" où un petit déjeuner sera offert par l'Office de tourisme au départ du sentier au parking du Plan du Moulin. Découvrez en leur compagnie tous les secrets du Beaufort au fil d'un parcours très ludique pour les enfants. 1h de marche, très facile.
    - 9h-12h : Au bout du sentier, à la Fromagerie Coopérative de la Vallée des Arves, les agriculteurs vous accueillent pour vous faire découvrir leur fromagerie. Visites guidées gratuites de la fabrication et des caves d'affinages. Dégustation de Beaufort AOP, et de Vins de Savoie AOP avec la Cave Coopérative des Vins Fins de Cruet. Apéritif savoyard offert le midi (Beaufort, Salaisons de Savoie, Jus de Pommes, Vins de Savoie)
     
    Accès :
    Départ de la Piste de Sorlinette au parking du Plan du Moulin à St-Sorlin-d'Arves (35 min en voiture de St-Jean-de-Maurienne).
     

     
    Lundi 11 août 2014
    Bella
    Bella, lors du départ pour Paris - © Sergio Palumbo - 123 Savoie
     
    "Rencontre avec Bella, star au sommet"
    Col du Mont-Cenis à Lanslebourg, à partir de 14h30
    Immortaliser l’instant : prenez une photo avec la star des alpages de Haute Maurienne, Bella, l’égérie du salon de l’agriculture 2014 à Paris.
    - 14h30 : Accompagnez le colporteur depuis le refuge du Petit Mont-Cenis à l’alpage du Grand Plan. 1h de marche, facile.
    - 16h : Début de la traite. Dégustation de lait cru. En fin de traite "Apéro des cimes" offert : Beaufort, vin blanc et jus de pomme.
    - 19h30 : Soirée à l’alpage au Gîte le Toët avec les chanteurs Piemontais. Ils vous feront découvrir à travers leurs chants, la chaleur de l’Italie. Repas 18€ par personne, boisson non comprise. Sur réservation 04 79 05 95 67.
     
    Accès :
    - Depuis Lanslebourg prendre direction Col du Mont-Cenis. Au col suivre la D1006 et prendre sur la droite la route qui indique le refuge du Petit Mont-Cenis (6.8km prévoir environ 20mn en voiture). Se garer sur le parking à proximité du refuge. Départ à pied pour l’alpage.
    - Depuis le col du Mont-Cenis, suivre la RN6 en direction de l’Italie sur 5 kms. Prendre à droite au panneau indiquant le refuge du Toët. Le refuge est situé au bord du lac.
     

     
    Jeudi 14 août 2014
    "Journée porte ouverte à la Coopérative de la Chambre
    La Chambre à partir de 9h30
    - 9h30 - 12h : Porte ouverte de la coopérative : 2 visites guidées sont prévues à 9h30 et 11h, suivies d’une dégustation de Beaufort.
    - 15h30 - 16h30 : Atelier ludique de fabrication d’un fromage à destination des enfants à l’alpage aux chalets des Reys. Plan distribué à la coopérative.
    - 16h30 : Accompagnez le colporteur jusqu’au troupeau. 15 min de marche, facile.
    Le producteur vous attendra avant le début de la traite pour échanger sur son métier. Dégustation de Beaufort.
     
    Bon plan : N’hésitez pas à profiter de la beauté du Lac du Loup situé sur votre chemin.
    Accès : Depuis la Chambre prendre direction St-François-Longchamp. Au panneau ski nordique, Montaimont, prendre direction Montaimont. Continuer jusqu’à Bonvillard et prendre à gauche en direction du Lac du Loup. A la chapelle Ste-Marguerite continuer sur la piste jusqu’aux chalets des Reys. 35 min en voiture.
     

     
    Lundi 18 août 2014
    "Goutez l’alpage"
    Alpage du Lavoir à Valfrejus, à partir de 14h
    - 14h : Accompagnez le colporteur depuis l’office de tourisme de Val Fréjus jusqu’à l’alpage. 1h15 de marche, facile. Accès possible en voiture par la piste en 20 min.
    - 15h - 18h : Goûtez des produits de la ferme. Visite de l’atelier de fabrication avec explications du producteur / fromager.
    - 15h30 et 16h30 : Ateliers à la découverte des 5 sens pour les enfants.
    - 18h30 : Fabrication du Beaufort Chalet d’Alpage.
     
    Accès : Traverser le village de Val Fréjus et prendre direction Les Tavernes gîte d’étape. Poursuivre jusqu’à l’ancienne Caserne pour arriver au Lavoir (20 min en voiture).
     

     
    Jeudi 21 août 2014
    "Le savoir-faire, les saveurs et les arômes de nos alpages"
    Coopérative de Haute Maurienne à Lanslebourg, à partir de 9h
    - 9h - 11h30 : Matinée porte ouverte. Libre et gratuite.
    Dans le circuit de visite de la coopérative
    Atelier plantes : Anne-Laure du Jardin des Cimes cultive et cueille à la main ses plantes de montagnes entre 1500m et 3200m. Elle vous parlera de la richesse floristique de notre territoire, des arômes et vertus des plantes sur notre santé et des propriétés de ses plantes dans le lait qui est transformé à la coopérative. En effet, ces plantes également consommées par les vaches l’été dans les alpages, permettent de récolter un lait d’une très grande qualité, présentant des particularités marquées qui donnent aux meules de Beaufort été un goût fruitée et fondant.
    Atelier beurre : le fromager de la coopérative vous fera découvrir les secrets de fabrication du beurre. A reproduire chez vous.
    Projection vidéo : A travers une vidéo vous découvrirez une agriculture de montagne préservée et les secrets de fabrication du Beaufort et du Bleu de Bonneval-sur-Arc.
    Atelier dégustation de Beaufort : dans les caves d’affinage. Participez au "jury" dégustation de Beaufort. Imprégnez-vous des arômes et des textures. Un plateau de fromages de nos alpages à gagner par tirage au sort.

    Coopérative de laitière de Haute Maurienne Vanoise 04 79 05 92 79

    A lire
     
    Alicia Blanchet - Colporteur des Alpages
     
    Les Colporteurs des alpages 2014 sont…

    Pour cette 2ème édition, plus de 80 candidats ont postulé auprès du Syndicat de Défense du Beaufort pour devenir Colporteur au cœur des alpages savoyards. Hommes et femmes, sportifs, passionnés de montagnes et de Beaufort, tous se sont prêtés au jeu et ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour tenter d’être sélectionnés. Mais qui sont-ils ?…(lire la suite)


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    Les écoliers se mobilisent pour le patrimoine de leur commune Les écoliers se mobilisent pour le patrimoine de leur commune

    Créé à l’initiative de F. Marc de Lacharrière (Fimalac) et organisé par la Fondation du patrimoine et la Fondation Culture & Diversité, le concours "J’aime mon patrimoine !" permet à des élèves de CM1, scolarisés en zone rurale ou en éducation prioritaire, de s’engager dans un projet de restauration d’un élément de patrimoine de leur commune.......

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    Partir à la découverte de la Rotonde SNCF Partir à la découverte de la Rotonde SNCF

    Protégée au titre des monuments historiques en 1984, restaurée intégralement par la SNCF, la Rotonde est le fleuron du patrimoine industriel chambérien. Outre la préservation et la restauration du lieu, son maintien en activité lui confère un caractère exceptionnel. Pour cet été 2014, réservez votre visite......

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    Découverte en Ardèche, la Grotte Chauvet-Pont d'Arc est le plus ancien sanctuaire de l’art paléolithique au monde. Le préhistorien de renommée international Jean Clottes révèlera les mystères de ce joyau candidat au patrimoine mondial de l'Unesco, le 12 octobre à Lyon au Palais de la mutualité......

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    A 2200 mètres d’altitude, EDF UP Alpes vient de procéder au démantèlement de vestiges industriels sur le site du Vallon du Clou, situé au-dessus de Ste-Foy-Tarentaise.......

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    Histoire de la montgolfière Histoire de la montgolfière

    C’est le 4 juin 1783, après plusieurs essais concluant conduits depuis la fin de 1782, que les frères Joseph et Etienne Montgolfier réalisèrent la première expérience aérostatique publique à l’aide d’un "globe" gonflé à l’air chaud.......

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    L'emmontagnée des Belleville L'emmontagnée des Belleville

    Après une première édition réussie l'été dernier, l'équipe de Chez Pépé Nicolas, le désormais célèbre chalet d'alpage entre les Menuires et Val Thorens, réitère le 27 juin 2014 "l'emmontagnée" avec plus de150 enfants, leurs familles et les acteurs de la vallée des Belleville......

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    100 villes, 100 drapeaux, 100 héros 100 villes, 100 drapeaux, 100 héros

    Dans le cadre des commémorations du centenaire de la première guerre mondiale, le 13ème bataillon de chasseurs alpins a rendu hommage à ses ainés partis vers le front en août 1914 pour défendre la France. Ainsi, une plaque en souvenir a été inaugurée à Chambéry ce samedi 6 septembre 2014.......

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    La statue du Général de Boigne s'est refait une santé La statue du Général de Boigne s'est refait une santé

    La première phase de la rénovation de la Fontaine des Eléphants actuellement en cours, a débutée le 14 octobre 2013 dernier et elle consistait en des travaux de sécurité et de restauration sur la statue du Général de Boigne qui vient de retrouver sa place.......

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    Projet de l’architecte Aurélio Galfetti, la médiathèque Jean-Jacques Rousseau fut construite en 24 mois et ouvrit ses portes le 17 octobre 1992. Pour fêter ses 20 ans, elle vous propose un programme riche et original

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    Les gorges du Pont-du-Diable ont 120 ans Les gorges du Pont-du-Diable ont 120 ans

    En 1892, un menuisier projette la construction d’un escalier d’accès aux gorges du Pont-du-Diable. L’entreprise est jugée folle par son entourage : l’endroit est dangereux, objet de nombreuses superstitions ; les moyens techniques sont très limités. Classé parmi les 23 sites naturels remarquables du Géopark du Chablais, le site offre aux visiteurs une image saisissante de la puissance de l’érosion : la Dranse de Morzine s’engouffre dans une fissure profonde, dominée par une arche imposante : le pont du diable........

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    Les italiens de France fêtent l'unité d'Italie Les italiens de France fêtent l'unité d'Italie

    Dans le cadre du 150ème anniversaire de l’Unité d’Italie, le Comité des Italiens à l’Etranger (COM.IT.ES.) des Pays de Savoie en collaboration avec la Ville de Chambéry organise une Fête-Symposium samedi 18 juin 2011.......

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    Le Petit Futé Savoie 2013 - 2014 est arrivé Le Petit Futé Savoie 2013 - 2014 est arrivé

    Depuis bientôt 40 ans, (depuis 1976), sur tout l’hexagone et au-delà, le Petit Futé dévoile, à travers ses nombreux guides, les bonnes adresses qui permettent de découvrir villes et territoires. En Savoie, cela fait maintenant plus de 10 ans que sont passés en revue chaque année, sites touristiques, gastronomiques, culturels et autres curiosités.......

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    La Sainte-Chapelle restaurée La Sainte-Chapelle restaurée

    Après trois années de restauration, la Ste-Chapelle, indissociable du château des ducs de Savoie et lieu emblématique de l’histoire de la Savoie, a retrouvé une nouvelle jeunesse et s’est dévoilée au public pour les Journées européennes du patrimoine........

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  • A découvrir :
    Journées du patrimoine 2013 : Isère

    Comme chaque année, l'Isère sera le théâtre d'animations et d'événements mettant en valeur le patrimoine européen.... Retrouvez le programme.....

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    Journées du patrimoine 2013 : Ain

    Les métiers du patrimoine, des hommes et des femmes au service des biens culturels. Le ministère de la Culture et de la Communication, a choisi d'honorer les acteurs du patrimoine.... Retrouvez les sites à visiter......

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    Le réseau des lieux de mémoire à Lyon

    Parmi les lieux de mémoire majeurs de l’agglomération lyonnaise, la prison de Montluc et la maison du Dr Dugoujon ont récemment été aménagés de façon à recevoir le public........

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    La Nuit des musées 2014

    Depuis 2005, cette manifestation a été créée par le Ministère de la Culture et de la Communication, pour permettre au public de plus en plus nombreux, de découvrir différemment et gratuitement leurs musées......

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    Paris libéré, Paris photographié, Paris exposé

    A l’occasion du 70ème anniversaire de la Libération de Paris et dans le cadre du Mois de la Photographie, le musée Carnavalet à Paris présente, du 11 juin 2014 au 1er mars 2015, l’exposition "Paris libéré, Paris photographié, Paris exposé".......

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    Guide des lieux de mémoire

    Depuis ses prémisses, avec l’abolition de la monarchie, l’histoire de la République est jalonnée de conflits bouleversant profondément la société et dont l’empreinte se fait sentir sur des décennies.........

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  • Le Tour du Monde au Manège de Chambéry

    Depuis sa première édition, le Tour du monde au Manège est devenu un évènement incontournable de la vie culturelle chambérienne. Il se veut riche en découvertes et en animations. Après la Chine, le Brésil sera cette année le pays à l’honneur......

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  • 150 ans : Agenda 2010

    Le traité de Turin en 1860, annexait la Savoie à la France. L’année 2010 marque le 150ème anniversaire du rattachement de la Savoie à la France, et à cette occasion, de nombreuses manifestations sont prévues. Découvrez une partie du programme de cette fin d'année 2010 en Pays de Savoie

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    L’Assessorat de l’éducation et de la culture de la Vallée d’Aoste annonce, avec une profonde satisfaction, que des lycéens valdôtains se sont distingués au Concours national Français de la Résistance et de la Déportation. Ils seront reçus au mois de mai à Seynod......

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  • Miam miam à la Galerie Eurêka

    Sur la place du village où se tient le marché, les enfants de 3 à 6 ans sont invités à flâner autour des étals des marchands pour découvrir la provenance des aliments qu’ils consomment tous les jours. Un parcours ludique proposé par la Galerie Eurêka.......

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