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Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 06/11/2013
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Chaud… Chocolat sur
le Salon Saveurs et Terroirs 2013
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Fontaine de chocolat du CFA le Fontanil
©Sergio Palumbo - 123 Savoie
| | La Maison Familiale et Rurale - CFA le Fontanil à St-Alban-Leysse dévoile du 22 au 24 novembre 2013, ses talents au Salon Saveurs & Terroirs.
Les apprentis de la section pâtisserie-chocolaterie accompagnés de leurs formateurs laissent découvrir le chocolat dans tous ses états. Une passerelle entre la formation et le grand public. "L’idée reste l’implication des jeunes dans cet événement, et je suis heureuse que nous soyons associés à cet événement incontournable en Rhône-Alpes" souligne la nouvelle directrice de la maison, Isabelle Ganteille qui avance que le CAP pâtisserie a été rénové par ce Salon et a suscité des envies de formations. Dégustations, rencontres avec les élèves et les professeurs valorisent l’apprentissage et le savoir-faire.
Bien sûr, la MFR - CFA le Fontanil propose la traditionnelle fontaine à chocolat où l’on trempe des morceaux de fruits dans le chocolat tempéré s’écoulant de la fontaine. |
Les bonbons de chocolat fabriqués par les adolescents présentent une gamme élargie autour du thé. La vente des chocolats sur le salon Saveurs & Terroirs sert à financer le voyage d’étude au Québec des futurs pâtissiers Savoyards.
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Votre entrée à demi tarif au
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